吃貨食單

個人一句心得：好吃好貴好豪華，限定千變萬化，回訪率高

2016年的最後一天清晨兩點，店家毫無預警在粉絲團公佈當天晚上將發表新年暨開業兩周年的兩日限定，

五點開賣但聽說搶到頭香的人兩點多就到場了，而差不多四點號碼牌即已發罄，只能說鬼金棒這兩年

累積的死忠粉絲跟慕新聞報導而來的群眾數量真的很可觀也很瘋狂(當然我也是其中之一.....)。

目前本店販賣機的按鍵布局，招牌定番依舊顯眼地掛頭牌，至於期間限定則落在第三行，

有趣的是因為這次限定在跨年期間推出，所以按下去螢幕跳出來不是品名而是新年快樂四個字，

算是老闆的小趣味之一

由於這次推出的周年慶大型限定相當繁複，不只擺盤都要動員數名員工一同協力，就連老闆也在旁時不時地提點

該怎樣弄，對照平日限定相對輕鬆寫意來說更顯得謹慎小心。

鯛魚淡麗過年蕎麥

在準備邁入穩健成長的第二年前，這次周年慶主題是以日本年菜的概念用沾麵形式來呈現清爽的風格與海鮮風味。

有鑑於此前提，很清楚老闆的重點非以沾湯來決勝負而是放在奢華豐富的材料上，第一眼看到整體的感覺，

套用世紀帝國的台詞就是：糟了，是世界奇觀！ 

和牛八幡卷、紅白魚板、老酒煮蝦、烤章魚、馬糞海膽、烤扇貝、鮭魚卵跟海苔外加鬼金棒招牌的玉米筍，

令人咋舌的海陸黃金陣容一次排開，確實能體會到老闆想呈現日本年菜的那種豐富感；原生鮮味的章魚跟扇貝、

毫無腥味帶點甘甜的海膽、迸發鹹香的鮭魚卵以及蝦子跟魚板等海洋風味已經讓人心蕩神馳，

但上頭撒著些許金箔、吸飽醬汁的軟嫩牛肉捲著口感相異的牛蒡條的和牛八幡卷更是令人驚艷。

這些配料單吃滋味已足，然而就著沾湯吃又能令味覺上有多一層變化，只能說在如此強大且多樣的配料攻擊下，

淡雅的鯛魚沾湯即便鮮甜也不禁黯然失色淪為配角

麵跟配料都吃乾抹淨後，剩餘的沾湯請店員加些高湯再一股腦地大口入喉，2016年的最後一餐

以這份充滿店家心意的豪華沾麵作為結尾實在滿足！

官網：https://www.facebook.com/kikanbotw
地址：台北市中山區中山北路一段92號
電話：無
營業時間：平日12:00-14:00  17:00-21:00  假日12:00-21:00
鄰近交通：捷運台北車站站，中山站
可否刷卡：不可
TIPS：幾乎每款限定都不錯