吃貨食單

個人一句心得：水準以上的日式拉麵，偶有限定商品，回訪率高

挑了一個細雨的晚上再來嚐嚐看不同口味，雖然上次那個濃蒜鹹度實在太驚人了，

不過味道上是沒問題的，如果味道沒問題至少要吃個兩三次以上才能在心中

真正評斷一家店，我的觀察啦！

辛口豚骨拉麵

這次來本想試試燒餃子無奈已經完售，炸雞吃過了不想硬撐所以只點了碗麵。端上來時感覺不出熱度，

湯頭一片血海看起來有點嚇人，配菜上跟濃蒜不同在於多了碎肉末、黑木耳跟辣椒絲。坦白說，

我一直都不是很喜歡拉麵裡放高麗菜或波菜，總是感覺不對味。

這湯頭之濃之油光是看就飽了，而且之所以麵上桌時沒有熱氣完全是因為被上層的辣油給蓋住了，

一攪動它便會冒出陣陣熱氣，我吃第一口還被燙到 這碗我點中辣， 雖然湯頭看起來超油超辣

但喝起來不膩而且舌頭其實沒甚麼灼燒感只是會流不少汗就是。有著濃蒜的厚重但少掉那洗腎的鹹度，

順順喝可以一口接一口。

今天溏心蛋但有點略熟，不過還是嫩就是。

原本的細麵條保持脆硬的水準，但這次加麵我刻意改選粗麵試試看，非常大方份量不少，然而吃起來

卻沒想像中地有咬勁，相較之下細麵口感好很多，不過粗麵應該能提供更高的飽足感

因為喝起來蠻順口所以也一併加湯，猜想是現點現熱？(花了點時間) 不過加的湯喝起來苦味似乎

有比較重些也更油些(可能是我幻覺)，最後只用了半碗。

喝著喝著就喝完了。(咦

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地址：台北市大安區延吉街60號
電話：02-8772-7832
營業時間：周二~周四午餐11:30-15:00 晚餐17:30-21:00
周五~周六午餐11:30-15:00 晚餐17:30-24:00
鄰近交通：捷運忠孝敦化站、國父紀念館站
可否刷卡：不可
TIPS：免服務費，辛口豚骨平衡度較佳，濃蒜極極極鹹要吃請有覺悟，旁邊就是露天停車場