吃貨食單

個人一句心得：水準依舊，交通更加方便，回訪率中等

這回的限定跟兩周前鷹流本店的限定一樣，最後的收入都會捐給日本熊本大地震的募款機構，

兩次限定推出的時間反常的接近或許能說明老闆真的很有愛國心吧！這天提前一個半小時到

現場已排了幾十人，排到一半老闆才跟原物料一起搭計程車過來。話說初訪時上頭還掛著

之前原店家的曲面招牌，這次來已經換成自家招牌了，顯眼度非常高。

改版之弓削多魚介醬油拉麵

外觀乍看跟原本定翻的清湯醬油叉燒麵很像，不過叉燒部分很豪華地使用較有口感的帶皮五花跟軟嫩里肌兩種，

筍乾依舊，蔥花則是置換成爆量的洋蔥跟芹菜，讓這碗比起之前的版本在咀嚼上有更多變化。使用弓削多醬油

的優點有吃過的人應該都知道，夠鹹，但是會回甘的鹹中透甜，不過這次我覺得跟洋蔥都似乎有點太過搶戲，

整碗吃到完對於魚介味都沒甚麼特別感覺，口腔內全是醬油跟洋蔥辛味

這次清湯內有加入背脂豐富味覺端，總之就是一碗搞剛又高成本的限定。

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